うおんたな古今東西【歴史を語り継ごう、魚屋の女将対談編】魚の棚はめまぐるしく変化している。魚屋中心だった昼の商店街から、飲食店に集う夜の商店街へと人の流れが加わり、新たな商店街の顔を見せるようになった。時代は変わっていく […]

うおんたな古今東西【魚の棚を熱く語る、東西理事長対談編】2019年、明石城築城、魚の棚生誕400周年を迎えた。前号に引き続き今回は、【魚の棚を熱く語る、東西理事長対談編】と題して魚の棚商店街、東西理事長対談が実現した。東 […]

2019年、明石城築城400年とともに魚の棚は設立400周年を迎える。そこで今回は、【歴史を語り継ごう、インタビュー編うおんたな古今東西】と題し、創業明治5年以来炭焼きあなごの伝統を守り続ける「林喜商店」4代目、林祝雄さ […]

プロが作る鯛の荒炊きの作り方をわかりやすくご紹介します。是非、ご家庭の食卓に一品添えてみませんか？ ≪ご用意していただく材料≫鯛の頭★白出汁　350cc★濃口醤油　50cc★みりん　50cc★砂糖　35g★たまり醤油　3 […]

魚の棚のお店の看板娘さんをご紹介します 竹野 未紗 さん落ち着いた雰囲気のお洒落なイタリアン「Rosso」さんで営業日の毎日、ランチから閉店まで勤務されています竹野未紗さんです。趣味はおいしいお酒やご飯を食べに行くこと。 […]

魚の棚のお店の看板娘さんをご紹介します 和田 悠希 さん魚の棚中央に位置する「あかし多幸」さんで毎週土曜日の昼から閉店まで働かれています。趣味を尋ねると音楽を聴くことと可愛い笑顔で答えて頂きました。いつも「不撓不屈」を心 […]

魚の棚のお店の看板娘さんをご紹介します 井筒 絵美子 さん勤務されているお店は日用品・化粧品・食料品を販売されている大原商店さん。そこで井筒さんは化粧品販売を担当されています。趣味は、ピアノ演奏、読書、ウォーキング。座右 […]

魚の棚のお店の看板娘さんをご紹介します 畦崎 文代 さん「海路」の水曜日以外不定で勤務。趣味は書道や魚絵師等趣味を越えて現実的に活動を考えています。座右の銘は「厳しさは優しさ」優しさが当たり前の傾向の現代、自分自身を含め […]

魚の棚のお店の看板娘さんをご紹介します 松山　葵 さん「浜焼酒場はましん」のお昼の時間に勤務している現在18歳。将来の夢は温かい家庭のお嫁さんになることと、笑顔でお話ししてくださいました。趣味はDVD鑑賞。最近見た映画は […]

魚の棚のお店の看板娘さんをご紹介します 藤原 摩耶さん森谷商店のアルバイト20歳。現在は文系経済学部に通う大学3年生。将来の夢は大学で勉強したことを活かして流通か小売店に就職し、経営者になることだそうです。趣味はカラオケ […]