/ 最終更新日時 : uontana 魚の棚広報誌 魚の棚広報誌 うおんたな7号 明石では日常的なおやつ、軽食として食されてきた「明石焼（玉子焼）」も、今やすっかり明石名物のひとつとなりました。魚の棚商店街には今年の春までに5軒の明石焼（玉子焼）店がありましたが、この夏さらに3店が誕生しました。強豪店 […]
/ 最終更新日時 : uontana 魚の棚広報誌 魚の棚広報誌 うおんたな6号 明石のにぎわいづくりや町おこしに積極的に取り組んでいるNPO法人「ダッシュ明石」の企画で、昨年から明石市内で開催されている「明旬会（明石の旬の食とお酒を楽しむ会・あかしゅんかい）」が、6月に魚の棚商店街で行われました。 […]
/ 最終更新日時 : uontana 魚の棚広報誌 魚の棚広報誌 うおんたな5号 お魚座談会 明石の漁師と魚屋の本音 今回の特集は魚屋と漁師が語り合う「おさかな座談会」です。読者の皆さんにとっては意外なことかも知れませんが、魚の棚の魚屋と明石の漁師はその相対する立場から、身近な存在でありながら売買以 […]
/ 最終更新日時 : uontana 魚の棚広報誌 魚の棚広報誌 うおんたな4号 春の”桜鯛“に対して秋の鯛を明石では”紅葉鯛（もみじだい）“と呼ぶのをご存じですか？ 9月から11月にかけて、脂ののった天然の真鯛は１年で最もおいしい時期を迎えます。漁場・鹿ノ瀬の砂地で育つイカナゴなどの小魚をたっぷり […]
/ 最終更新日時 : uontana 魚の棚広報誌 魚の棚広報誌 うおんたな3号 魚の棚の歴史と昔風景 この夏、魚の棚商店街のアーケード改修工事が始まります。8月から取りかかり、年末までには装い新たに完成する予定です。現在のアーケードは二代目ですから、三代目のアーケード誕生というわけです。初めてアー […]
/ 最終更新日時 : uontana 魚の棚広報誌 魚の棚広報誌 うおんたな2号 この魚どっから来てんの？ 魚の棚商店街にはたくさんの魚介が並んでいますが、全部が明石の魚というわけではありません。観光客でなくても「どれが明石の魚？」「昼網ってナニ？」そんな疑問を持っている人も多いのでは…。そこで魚の […]
/ 最終更新日時 : uontana 魚の棚広報誌 魚の棚広報誌 うおんたな創刊号 ご意見ちょ～だい！ ミニコミ紙「うおんたな」創刊号の巻頭を飾るのは奥さま座談会。「普段あまり魚の棚で買い物をしない」という奥さま4人で、魚の棚商店街のいいとこ、嫌なとこをテーマに本音をぶっちゃけていただきました。 この […]
