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よし川　よしかわ 駐車割引券発行店 明石焼（玉子焼）・お好み焼 明石市本町1丁目2-16 078-911-8311 078-911-8311 10:00〜21:00 （売切れ次第終了） 毎週木曜日 （不定休あり） 魚の棚全体マップ 創業以来41年の魚の棚商店街の中では1番古い老舗です。 地元の常連さんにも大人気の明石焼（玉子焼）はもちろん、自家製すじ焼、たこめしなど自慢のメニューでいっぱいです。 ＜よし川人気メニューベスト３＞ 1位　明石名物　玉子焼　大玉15個　600円（税込） 2位　これまた明石名物　たこめし（おわん一杯）350円（税込） 3位　常連さんファン多し！　すじ焼　650円（税込） 店頭の掲示板には、有名人が来店されたときの写真が…   玉子焼　15個　600円 極力油を控えた軽い食感は、他では真似の出来ない老舗の確かな技術によるもの。ふんわりとろりの玉子焼は、よし川特製「まじめなおだし」とからみあって珠玉の口どけです。   お好み焼のすじ焼　650円 2日間かけてとろとろになるまで煮込んだ自家製すじコンは、常連さんの1番人気。 すじそば　650円 甘辛くてクセになるすじコンをそばにからめてもまた絶品。 ＜よし川の玉子焼＞ その１　やわらかさ　 おだしの中でほどけていくフワトロ感はまるで茶碗蒸しを焼いたかのような繊細さ。 その２　「油」ひかえめできるだけ余分な油を使わずに焼き上げるので冷めても美味しいんです。 その３　真面目なおだし 北海道産の昆布と香り高い鰹節でキチンと取った関西風の自慢のおだしです。 その４　蒸しだこ 冷凍物は一切使っておりません。毎朝明石の市場から新鮮な蒸しだこが運ばれてきます。 その５　焼き色・形 これぞまさしく「たまごいろ」。焦げ目の少ないふんわりまーるい玉子焼です。 よし川特製たこめしの素　3合分（4〜5人前）　980円 よし川の人気のメニュー「たこめし」の味をご家庭で簡単にお作りいただけます。 （セット内容）明石産干しだこ・合せダシ・よし川特製おだし ※価格は予告なく変更する場合がありますので、お店で確認をお願いいたします。 up ▲

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