みな福

魚の棚商店街の明石焼でおなじみの「あかし多幸」の系列店として、この度オープンしました。
出来立て熱々のふわとろ明石焼と、味わい深いたこ飯をご提供する専門店です。

看板メニューの明石焼は、こだわりの出汁と絶妙な火加減で焼き上げるふわとろ食感が魅力。生地には兵庫県産の上質な小麦粉を使用し、外はカリッと中はシフォンケーキのようにきめ細かくふわふわな仕上がりです。一口食べればお出汁の優しさとプリプリのタコの食感が口いっぱいに広がります。
味変で明石のソースや抹茶塩、鯛塩などでもお召し上がりください。
また、暑い時期には特におすすめなのが極冷出汁！出汁をかき氷状にしたもので、散らしたゆずが爽やかで食べやすく、また違う明石焼が味わえます。

さらに、タコの旨味をぎゅっと閉じ込めて炊き上げた特製「一口たこ飯」も外せない名物メニューです。
明石ダコがゴロゴロと入っているたこ飯に、生姜醤油で炊いたタコをさらに上に乗せて追いダコ！これでもかというぐらいにタコを感じられる逸品です。名前は『一口』ですが、しっかりお茶碗1杯分の満足感を味わえます。

明石散策の合間のランチや小腹が空いた時の立ち寄りにもぴったり。「明石の美味しいタコを心ゆくまで味わいたい」そんな時は、ぜひ「みな福」へお気軽にお立ち寄りください。